|
|
原料:草鸡 牛肝菌 鸡枞 姜片( d! A& p3 o6 ^& Q! F" Q& f7 ?
牛肝菌9 a+ n# H `( V
鸡枞
/ m& H; m+ r0 e$ d$ Q" r" v9 t) p8 H# A8 E. N, |
1 草鸡切成块 生姜切片. r" _( Y, {5 K( ?, x
2 汤锅里放入2/3的水,大火烧开后将姜片和鸡块放入
5 L; w, a2 i, H% W; p3 u3 水再次开后,撇去浮沫。调至小火,慢慢炖一两个小时
L( ?2 j: `" c! B s% k4 牛肝菌和鸡枞洗净 切成小条
3 \) V: n9 U. N% w牛肝菌摸起来滑溜溜的,洗出的水略为带黄颜色;鸡枞根茎较长,容易粘满泥土,需要仔细洗净- S: M1 f( c/ J& |' s# R' [
5 鸡汤炖的时间差不多了,再放入盐,倒入切好的牛肝菌和鸡枞,复用大火5至10分钟即可食用
4 Y# `2 J H* N; S; O
, I8 ?5 j3 [* @; w' r7 O6 |蘑菇烧鸡汤,味道比较鲜美。需要提醒的是,据说牛肝菌多食会有轻微中毒。多挑熟悉的菌类做菜会比较安全 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|