夏天适合吃的菜
9 G! |+ R+ v3 p. u( ~1 K0 e3 n苦瓜煎蛋
! r' ^, M- t2 u1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 c% D$ `) u% z, h. o1 _. S2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 I( b5 Z3 M! a5 O6 H* y
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
. x" C# f, L6 R: ?: W, S1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, n0 F$ i5 b' m1 R7 R8 X: y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
8 G* I, L: T- E9 {5 ~: F$ _- o3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ {% F7 r7 B! n- y( k& V4 R O本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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