夏天适合吃的菜
$ p1 n3 K; v4 y# o( e苦瓜煎蛋- ^ |3 i9 e5 V$ O
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ ~4 ~) `# }& b" t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 b, i# _- ^% k% |- W+ t' q2 A1 I
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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. N: ~* l) I. M: R凉拌粉丝9 ~/ q8 e- e7 [: w8 ?) I) @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) i( d) l2 U$ P0 m& h: J2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 e) R: |- x6 Z4 C" f* E3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 X9 N; I, b3 _. v
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 f( i9 K6 q$ w* J3 g7 J3 W" _0 N2 R
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发表于 2009-7-3 22:54
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