夏天适合吃的菜
1 w1 D5 r$ a$ P; R# |0 \$ u! p0 P苦瓜煎蛋
G) }+ A% J# P+ H' I1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
# c# e( _% F! \; Z2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 Y, t1 G' a% h
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' q+ m$ d9 C, I# q" `( w1 T
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凉拌粉丝
# u0 C9 `3 e) f0 c1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 h/ \8 i q7 R# f- h3 v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
! ~! H# y3 l/ W2 L3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* @! k( y! F# L: q( V3 M" v) E! b
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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