夏天适合吃的菜
1 A" E& b( n" Y( P! E2 w1 ?苦瓜煎蛋
1 b/ }/ }7 ~9 L; ^1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: i( s- i9 `6 o* }, B c2 F
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 X1 a6 S" l3 {# k1 k+ _. ?0 O( \
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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' t! a: d5 \, [) `; u- l凉拌粉丝- _9 B, C' {8 v' u8 y4 \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: E4 i& M1 r7 \7 y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
& D* D- [5 k9 Z: v, A. M* M3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& v+ z+ t, n8 r
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 }' v, v2 @" J) V+ X5 K3 }1 a$ w
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发表于 2009-7-3 22:54
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