|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 " }: c' m4 I6 S- P7 z. c3 u
$ K7 h- L$ Z7 F( S; P/ @. s蒜香排骨（转：电饭锅秘制）* Q6 |3 Z# x- k$ {9 U0 U
+ C9 @0 ]- n, J! W
5 _2 j, H- q* s( t8 N; o- k& j% ?5 Q& n; D& I( W
选料：
$ @+ f6 r r# Y 1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.+ h! S% |! V* j! j6 Z7 q. U) D) b
2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。5 B! A! o4 ], b# ]9 V3 q1 [6 k+ X1 ]
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
1 n. X; E; Y W
3 S7 f/ V: T' M* z" ^方法：* ]+ P3 J5 a3 a, ?3 k7 r7 C, i
1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；+ \2 V& s! z# M4 {6 r# r2 }
* H+ i0 V8 d( b" z2 ^: e4 h 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；- S S. H; [1 R& T
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜# c# B! v) l: X. G; }, E- `# y9 }
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.5 C; o# J( H4 d9 I2 j9 P
; ~0 ]0 Z, f* ^' d# H* S: r' X" y2 q6 W: J
$ x' y* h3 |5 u, M% ^; n( V8 T7 i( ~+ H
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52