|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
4 F# X5 F" J" x* G7 L2 ]" U& e' S 枸杞叶猪肝汤
, r. C6 h7 f1 n) [. c+ p2 t$ a 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
9 c& W9 K9 ~9 ^# Z6 m4 o8 Y2 P 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
5 p* s" w# p8 c; J+ O1 E 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。* e$ ^* f8 q! |$ E* @6 u8 o- V
夜明砂蒸猪肝
3 c/ Q/ J/ b. S1 t' }# h 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
( @& l+ h* J/ \' b7 z 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。7 B) s/ [/ @9 h1 b. X5 U" x
功效 主治视力衰退、眼疾。" @7 ^% b2 S5 ^: k6 r. e$ I3 ?: w( A4 _
朱砂蒸鸡肝
4 b! Q, v' |! V( u8 D0 s 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
# k6 I$ c0 A4 i. P7 _ 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。% b+ S, u9 b2 @" p& n- o9 i }
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。) L, v- _# c3 u2 p$ B
枸杞叶羊肾粥
2 f: ~+ r# h- U( t' ^. u) n/ \ 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
# F/ f6 A2 V/ l5 d0 E5 g 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。) {2 a, L8 ~# c- Q' b; @7 C
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
: t; L; V5 h4 H2 T 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。8 p5 r' d2 ^! \* C- K' h
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
4 I% t) P `# p) P7 A; @ 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07