|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
. v1 c6 t/ ?# z& s& Z1 X& r( r$ R 枸杞叶猪肝汤
5 I/ W8 n5 _/ x* c& m: {& z0 M2 s, @2 F 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。$ n9 B" ]0 h; V8 L) v& _
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
7 \& B" t8 S, v- [4 i" }# |5 A 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。" \( A' B" |9 s) E, ~ R* e5 T
夜明砂蒸猪肝
g$ D6 N; C @4 s" Z: s 配料 猪肝150g，夜明砂10g。+ Z8 s+ }5 o n! ^1 K) ~! e
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。4 ?" |8 N$ S9 h+ y' v5 ^$ K6 j5 S7 M- c
功效 主治视力衰退、眼疾。" y7 W; ?) A' h' J4 e) l/ l8 J- z
朱砂蒸鸡肝" K6 G$ |# \* i' K8 S7 k
配料 朱砂3g，鸡肝2副。3 x+ ?* n& w/ x5 B) a* u( ~
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
8 H" z! @- s; ~/ c$ w+ _& C 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。+ [5 H4 h2 e3 r0 Q' k# x
枸杞叶羊肾粥! p- c$ a8 {3 {$ q1 j, @* @/ {
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。+ A2 t3 Y8 i' u6 E, Q& ~3 ]
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
7 T" @# S) L$ |* k6 w) H9 t! | 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
}8 f6 [/ k7 {0 O' w5 k! v9 _. T 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。5 v% y8 ?$ U' j/ \$ v
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。8 `! Z) B# U! H% J0 ]
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07