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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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' T. p. p9 G" Z S7 i玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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' Q: T; ~- N5 h3 C$ e人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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4 h8 T) H: \' F4 s, q樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。6 i. M4 F! Y4 k2 E3 u
9 ]6 K T6 u5 U' r& o3 r春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。; L! n' o. @3 {1 {7 J4 j
9 D! a, X6 Q8 _& {龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。* N- G4 U5 T7 i1 I, b2 g# ^" U
i( w5 @) ^6 b$ f6 {) r7 @春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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, W/ g. w! |& C/ {. L4 E5 y) [ T春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。 J$ ~1 `; E3 {+ I
& x* y% s& l* ~6 e! f( ~8 I春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。* `1 \8 k9 \$ K9 r
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