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; \6 B: s/ [) |) c+ V* l1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。) c) J6 {( F/ I/ d6 f0 i( O7 K
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- [6 ^0 s+ k2 N% | _6 B0 s- O1 r7 K2、百合蜜6 X$ _) D. n, C; t7 E
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将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。% y. e4 B0 O6 r: p7 X, W0 c2 d
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- x! p& }, L& c/ k8 y3 [3、雪梨炖冰糖! i3 k* D _ o% U
7 }* T& t$ c/ a M, u( g将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
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9 J0 l- q0 n- V; m3 b4、鲜梨贝母! s; s: y4 |1 J2 j
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将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。8 P+ Z S0 `3 K2 u5 ?, f
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5、红糖姜枣汤" }4 N) |& G% }! [& ]
8 q7 z5 c* U! w9 N7 _5 w1 t: F2 C红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。4 H( j/ J/ L0 r, `4 y% r% S3 W
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6、荸荠百合羹
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, N3 b$ c7 Q. q* ?/ ?# A* |将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。2 G4 j5 ?; v. F# O4 h7 ]: ?
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7、剑花猪肺汤. c* }1 e) O9 J& W" T# Q# f
7 _$ W+ R0 a$ u" W$ Q; Y' D将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。8 k$ `4 c% W8 B
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& @7 l& {5 l! t- D) [; v2 c( r/ x8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。
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发表于 2012-10-18 20:09
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