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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：7 j) p9 ?& a/ n, l0 N1 Z- P' \
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥) Z; K0 W1 G8 p- u, H/ U* W: ~2 }5 z
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
3 a" @6 H& U- [- a! r' K) z$ O6 Z4 l. p做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' l; W, Z4 J, a
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。6 \* t3 W. t6 L, j1 L% J$ B
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心神不宁——莲子糕
& Q4 U* Z6 j: [6 N! F莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 p8 A, N% \2 F2 b& X
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。$ A' f. w8 N) c2 Q$ a# {
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。& O2 Z8 ]3 r0 F7 G! R8 g
# T! a/ C! D# v5 [+ G面色晦暗——冰糖银耳羹
3 G( K9 X3 q3 [& ]7 ^* F( W: S银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。6 {! x( s' d( N1 H
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
" m) u8 z S$ X0 p& g* q提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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+ Z+ P* {' D. F* B% f8 s补中益气——白糖蒸山药" W& z2 ]1 U- q% d
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。7 C" D: I) y2 L7 i# C
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。" N# z* E/ i- X% Y U# j
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 e$ z2 r+ \. ?% V" B9 M
/ k/ C" {9 s0 v: |4 E口干舌燥——乌龙蜜茶) ]6 M7 ]5 G$ A: @! h
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 Y. O" t' t7 H* A/ p做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
8 X7 O' Z$ Z8 u+ B/ T3 d8 L提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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