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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' e, m/ _7 j* f F" _: M
: k! u h. _% f$ I: T% c' F# f轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 H& u3 r% I+ m3 X* ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
# g( o- d ^6 q7 H& k4 K, p; J做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) E% |& i c) ^) _' D. D- ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 s6 y9 U z: F) b
, r" Q$ E0 G& q! c心神不宁——莲子糕8 Z- U8 ?2 D$ O$ g- o& R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. U4 W9 Y7 u( r: H& I8 @7 o做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. L$ n" t7 u9 k# X7 ~7 V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- N D% b4 B" H, M: Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 O1 x; H1 |$ [# Q2 n: y; v( M' A9 P6 ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
- G, l4 F1 p3 i7 R提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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3 ]: m# V, ] C8 W) H! G) x补中益气——白糖蒸山药8 k: s* ?4 r" d' _# ?3 D
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 S1 X2 G6 {1 w% i3 Y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 I6 R' Z1 C# K& j3 g q2 U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& x" i, R3 X) V, I- r4 X$ O/ `. M口干舌燥——乌龙蜜茶
5 C5 g* l, a2 H, N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 m: e+ U7 G o; }5 a- P8 k! g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- }: {+ C- r! g$ e4 e提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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