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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- }, U- s/ B- ~
, l, ~/ N: j; B轻微干咳——糯米百合甜杏粥. B; T3 e# V+ Y! A* R2 M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 i" R! @' n; T. Z2 P6 ]% D2 e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' k6 G! y1 i, v提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 G6 e+ W! W/ n; j6 l C0 I
* r+ c6 D6 w1 s( _ b& D+ ]. v心神不宁——莲子糕) o" Z5 `% P0 z4 G6 f0 Y g
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: m/ E$ `9 [$ T# C( p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, Y6 `9 j$ T$ B- O* I提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) K# K; I$ A) t: X# D
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面色晦暗——冰糖银耳羹: J; u) q+ n! s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 J* e! L' M! _5 _) V- ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 _/ i% W' t5 f9 k3 T/ O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
4 E1 a7 g7 L6 B: y P: R8 i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. [$ Z0 l0 G& o( f& W, [/ D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ Y/ |) u9 D/ P% w提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 m6 e1 }/ A {4 z0 B口干舌燥——乌龙蜜茶
5 @8 v' j* t* j" e2 ^$ {3 J6 k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* M+ S% k& m* R5 u7 Y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 G& G: @) d9 i& {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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