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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; c/ u( B5 |" X/ e/ X7 C轻微干咳——糯米百合甜杏粥( c$ J+ j; z* _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ w4 {) ~8 K8 p. V' l" |
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 u* W# ]2 \/ f8 I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. S- L' z' j: `, k4 T
8 O( V+ d; ]. e1 C2 K' W. a心神不宁——莲子糕
' K- g8 j5 B1 {3 x Z9 V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* K% ]1 p0 |& G/ I1 K# f1 W, Y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 y( Q7 _. S3 Y3 v, }1 o提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 V9 T) O8 M# C% W8 K面色晦暗——冰糖银耳羹: p4 [2 D) P, O3 n" G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" }/ C! O! q1 _7 t% P. i$ z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& }4 \5 M4 x" F! ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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# i. y# f, p5 ~* @补中益气——白糖蒸山药
$ c/ ]" E/ i3 i. n3 Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 Q% ^: O2 ^1 l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" Y4 |: s+ K4 D8 t提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 j1 M! K+ f6 A# w" o
9 p. x' R0 L. |) k- ?- I( Y口干舌燥——乌龙蜜茶
' o x8 i2 }% G& X8 _: U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 H* t& S& M, A3 {( H W2 u
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ p% f1 A, Y! p+ w4 C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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