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[美食我主张] 秋燥心神不宁 吃啥最排毒润肺

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发表于 2012-9-2 12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥: B( t( K4 Q2 \( t5 ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. E2 h" n- ]6 t- ]# e* E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 g7 t+ T( L# _8 T$ y4 t9 S提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& G! C% A" J& Y3 J' d
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心神不宁——莲子糕
5 S6 m1 w4 l) A, l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# G, v5 q2 H( b" D8 D; P: I6 n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 v8 Q& x1 g% e5 N
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 Z4 C) X# F" {4 B. V; C

7 [. L- @0 Q/ I7 J8 S面色晦暗——冰糖银耳羹3 J& `3 f7 Z9 s0 t& M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ u6 Y" `+ z! t+ N5 _& @5 g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% E6 l' }/ B( R! g* `0 |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 b% L7 ^/ r& Z) r; D& ?4 u9 y
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补中益气——白糖蒸山药9 Q: i, J) o, B& b( H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。  S) C2 K; a0 [, }/ R; `6 m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" v( F; a# X# c/ c( y: ]3 N  Z+ G' |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" t, _  J- y6 B% R6 h3 l口干舌燥——乌龙蜜茶$ |9 ?! l3 a1 d6 K  U8 h3 s: I9 k
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 e' m; R9 C: L/ Q3 f
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. O% y; Z. ~: ]; Q. x2 ]; n* m  e提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。
发表于 2012-9-2 13:20 | 显示全部楼层
偶这两日有些轻微干咳,亲的方子偶准备晚上就试试。谢了哦!

点评

祝亲美丽健康  发表于 2012-9-3 20:22
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发表于 2012-9-2 13:36 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-2 13:44 | 显示全部楼层
我最常做的是冰糖银耳,不过我放的是红枣不是西红柿,再跟着亲的帖子学做几样别的,谢谢亲的分享
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发表于 2012-9-2 14:46 | 显示全部楼层
谢谢菲亲分享,正是适合这个季节的,

点评

嘻嘻,美食面前不止步哦  发表于 2012-9-3 20:24
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发表于 2012-9-2 15:31 | 显示全部楼层
秋天啦,谢谢菲亲的分享
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发表于 2012-9-2 16:19 | 显示全部楼层
亲的养身帖就象一本百科全书,受益非浅哪
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发表于 2012-9-2 16:26 | 显示全部楼层
秋季适合吃甜食吗?
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发表于 2012-9-2 16:59 | 显示全部楼层
谢谢亲啊!要注意秋季养生了。
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发表于 2012-9-2 17:46 | 显示全部楼层
谢谢丁菲亲,正好这两天有些躁呢,你真是雪中送炭呀。
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