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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 l' Q& {; C3 |5 a4 |# Y, n, S8 Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: p" w l& F5 V( p( K) X& P" ?中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 n$ M$ ~5 X' {4 J8 Q9 R, ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 C4 r* A" ?" A4 Y# V. I提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 R% C& p( d3 C/ X& b! ~6 o8 ^; Z1 P
+ S( J( t! ^+ a& M+ r( S: y心神不宁——莲子糕! e" r' O4 Z0 `; K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
8 M! z: Q* U) n# W; g& Z3 a7 }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 ?. E f* d( b) |
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 G7 M Z6 d4 J( K. y( c面色晦暗——冰糖银耳羹
/ i0 D8 a- E- K) m: @+ r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. E* J' N ?0 R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 P4 R% E8 P6 }7 s3 \提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& i% |6 c' Z3 ^+ u- D, I3 E
: s9 |, p( L) W9 \( N7 K补中益气——白糖蒸山药
( s8 L1 ?2 |0 B$ l* ]$ p6 ]$ ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) H5 V# a0 K7 K& q/ w9 j3 d0 r! a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ w8 f* j# k5 W2 w$ t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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, A0 B: o% Y3 X% s口干舌燥——乌龙蜜茶
6 q2 I/ L/ T3 e3 \0 e2 x$ m吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 r& p) _9 l( x
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& q @' K& B, }6 j+ f- `提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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