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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( O2 J- _/ L: ^& K. |# r
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* f. H5 P6 l X C
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 K( I) [" l6 b: j& B, E0 J做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: N1 Q+ o8 V, {% p$ C' V% K+ i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 z& h* ~5 a: A) r* b+ X- m
V) r/ R" b% g9 v心神不宁——莲子糕5 ^ {# [6 S: D" {1 F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! m4 r) l3 R$ ]/ N6 Y* }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 Z" F+ {+ T Z& F提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 j9 U, s# @, k n
6 h5 a! Q5 \" z! U) n面色晦暗——冰糖银耳羹: p. b% r0 c. J# o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 T- E v* U7 t9 H+ J做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; `+ s9 m5 ]% f1 Y* k, U. `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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8 ?. e& R2 X% o6 N2 v补中益气——白糖蒸山药
2 H% _$ t' T& J5 J# @" H0 v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' S% N2 f9 Q) s) o做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ S( Z: f( ~ M1 \提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- u5 S8 \% _( w, ^/ D2 Y口干舌燥——乌龙蜜茶# j$ z8 l* a) b8 p8 }& ?! I
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* b( u2 y* c0 B9 k$ C
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( y: f0 b! s: ?/ b2 d* W' E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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