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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 # L; j- H( m+ d) V) \/ d' s& P
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推荐7款女性经典药膳 $ i7 z& G3 U& b2 D; K# c4 M
1、玫瑰猪蹄 : L- ?& s( s0 _3 |5 U
功效:理气通经,活血化瘀。1 f% z) N/ _4 w& Q3 F/ I
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
7 ^7 Q/ U# b @. y2 E' B 2、归地烧羊肉
o# J; `4 T5 D# n 功效:益气补血,和血。
. {6 I* F& S8 V( M/ x 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。& X. I* z( d: @1 W. z
3、阿胶糯米粥
+ Y) }, f8 p4 \' x 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。 f; Z7 d. \" t3 k, L/ Q, O
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
* Y2 D$ q, x A% \ 4、四物木耳汤 ) m) T2 W$ j% N6 \4 D1 g: v% P
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。# F) ~; \* _5 {8 I# f- n+ |. {3 t
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
9 ]: ~! t: {# F* }+ N# L 5、二黄鸡块 * p$ p$ o5 y9 N8 }/ |6 `6 w% }$ w
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
( D) s5 R' b. X7 w 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。* a0 @( |. W q$ u
6、当归乌骨鸡 0 p4 b! ?+ _0 d9 k$ u. v6 }
功效:滋补肝肾,养血调经。
/ ^3 H, I: [& P- X 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
! e! S0 I. ?4 U* X 7、阿胶白肉汤
+ r2 f8 v9 Z& r2 h 功效:补血活血,滋阴润肺。( _) F. [' v1 e& E6 b S
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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