6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

' O5 }' Z6 b) [) n+ a5 X% K　　一、气虚体质
) O% s6 T$ Q- ~! S: u　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
9 {; _8 Y- P# }1 W+ B
+ {( r3 M3 D/ Y1 c　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

' G$ L8 }2 E' s4 s: M. h3 z　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
& x3 X4 t6 l1 E" Z
) r2 |7 Z+ Z7 b- A' l% {! l3 m/ V　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
7 g2 o6 N8 Y8 G; Y  y3 y# W
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

& Z% g; V8 w4 O1 d+ s# |　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

0 a) t& w$ A1 U4 ?1 M3 J" T" J( w　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
0 D' ^1 g' V1 @: U$ c" \. M: L
0 [: s, f6 o* |+ O, o( A" k　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
# G( z8 b- a! R- \, _( a8 u
　　二、血虚体质
- |# ?4 M4 o) n3 q　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
) F/ |1 E! I# Y+ z: x1 z6 C
+ J: Q1 @; }1 q6 _' ^3 c　　当归补血粥
4 t" z: l/ s9 q1 m! i　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
3 E0 [1 M% s. U) Q
4 e6 D* A* a0 U% |3 v+ ^  G2 k& ~% G　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
; T. C* i' `9 x  C' n) p
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
0 ?2 \0 H" N! _
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
8 U4 h1 f/ |8 R9 U
　　1.莲龙糯米粥
( D$ A1 A5 E0 V" e' t5 H6 _, x　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

( p* J# z3 }1 @　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
1 @: |6 {/ E9 i8 T
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
( l. w2 z: [" J; R% y7 L! C0 L) z
- s# q. T* Z1 R9 T# L6 Q1 {# r! Q1 m　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
  s* ?/ f: v7 e( Z, a! l! E
- Q. d2 D& _' i9 {　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

$ Z  X% j! Z" c　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
7 ?! P6 E" S! D" R( \
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
% l4 F8 ]# v7 e
　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
8 x; N& X: h# o3 Z  l* K. |2 [
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

7 Z. O- @5 _) r: U% v! e5 m　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
. ?& X8 M4 T/ s0 q9 G
' \$ o/ F- c* `' N9 K3 h  N( \　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}