夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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食用油及鸡蛋的保鲜法
3 ]% W: c' C, `/ Q% e, `. N: x动物油的保鲜
  M6 W2 _' w8 M$ k/ t0 `保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
0 I' ^" T9 @. d8 Q# L2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
: m) d' {2 R; N. `! p2 y植物油的保鲜方法a
1 f! t# g/ n" P0 M9 f( u+ b保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
! R( c( I2 w6 x9 b+ d; v保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
; Q+ G& Z3 e7 |3 a. a, ?2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
' t% j6 ^, m+ E! f* M6 E方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
# M; P! v8 ^; z! o3 j2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
$ O% R6 T5 [1 L) m( |方法b
, g. A" W: M1 F保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
+ S% y; i: Y9 v- S2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
5 F8 Q  P5 b4 I3 Y7 t鱼、肉的保鲜法
( T9 S) [+ A. o. Q6 ]鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
2 Y' U, Y' C2 A. b肉的保鲜
+ i! O% ^  ]# j+ c每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
2 V+ a) K( Z2 d# Z* M- J* g8 }) ]方法a
0 I7 C2 _' c8 {8 N! Y# w$ I1 g保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
5 i4 S) r  `9 s3 O3 _9 o方法b
保鲜指数★★★
9 k1 I" T! _9 I, s, ~% r% |# J  g1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
% t3 a% ^, j* I  k! l1 i% t3 O大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
* @4 X6 ~' n6 B$ a+ }7 f1 e; `5 n方法a
保鲜指数★★★★★
% q( h! u  \/ _% B4 K# ~' N( Q1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
6 f0 R+ X" T, w- Y; A2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
2 |! h: S8 p6 o  i4 R/ M方法b
) k5 R, T1 F( M4 ^: U( E保鲜指数★★★★
/ O% @# E, Q, _9 T* Y4 ]9 g, |1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
, s0 y/ r! u" m# I( I; Q2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
: i% @# I3 q( i  @2 O保鲜指数★★★★
; O1 F/ j; u9 V! b6 J5 u1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
( H- F. i8 I. ?9 V) y. y# F+ S适用于西红柿、茄子、苹果等
6 a1 N8 ?! [5 Q  \1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
2 p/ B+ b% E9 k6 R1 w6 P包裹法保鲜
1 n  N6 o) w% I  p7 k, ~: @! ~保鲜指数★★★
) f! K; B/ ~) k$ [适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
* @2 e4 R# e% @2 i2 D+ M2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}