|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg, i" z" X1 L* w6 H W! D0 h
0 a, ^" q3 _& Q2 ^. ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
9 O0 W) L8 q4 c& E& z7 t9 a" }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd7 C+ U3 P+ x6 y2 d8 y# S
" S) t+ E. e! X[size=3]準備食材有:
* N9 |* @' l% C( ]( _9 c4 k- ^5 f! b+ |# u; D& b4 J! e
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
& l+ E% p1 I4 `8 E @ ]% g4 [
# V4 b9 c6 ?) l4 g5 R& ^; x 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)' |' z3 t$ v9 W* O$ X+ I
(烹飪書上是用草菇~)6 {! A# A. v! {+ s7 C. k
& Z; V" ]9 s! z
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. M7 t* \4 V6 j2 W' @6 V z. c1 }8 ?
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3, V( e' N! `; O; b
2 w% a5 S1 ~8 D: `, Z8 f
[size=3]再來又到了調味料了:2 ~* e9 Q; P0 }/ |# F6 t0 D/ q
( N; k ]: d# k+ |. `+ C. a7 a5 K/ P
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
6 Y: o+ l1 h5 u) Q2 d# f: j' u: e' `: }" u
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
, m; t- X7 g. L( E
" m# t7 r: F( }! d& xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M5 i+ O- u, }1 J/ M/ R! }2 G" x
0 t( D4 a2 |2 I8 p$ I6 X1 K4 E b
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
, q% w$ X2 c; ?$ m) O* ]4 |
% N$ w) P- x& j 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半): o& H7 n6 ]& m! ?) n
* Z( ]8 t% u9 v# Q (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]) J [& k7 g6 P2 c* o0 h
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
. u9 C8 Q8 L& U
- `1 E) A/ c& D[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]$ x8 T, R. G( V" I/ Q+ m i5 e1 d
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD" h- ? h2 W( ]+ ]
2 f2 y# _" S* W- a G[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~$ b8 V$ V- N; ]& }3 z$ a$ u
4 F5 i$ r9 Q; P+ @4 D4 t- S! L
雞婆時間...............
% t' I( ?/ y! _$ o& x8 y3 v9 J# P) _5 A4 B$ I3 O0 `3 {
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
" ~1 `( z7 {9 r9 o% T
# c9 S( D* v5 u% C6 H& z 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.8 J6 O7 T1 a3 y, f3 C- @
- W& a# ]* h' |8 F! } 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).; _) M8 ~% n$ h9 [! s
* \, l! F+ j8 c5 o/ r1 Z6 a 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡