【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

2 t* T4 s4 f1 W% H( J. S# n

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥


& N1 A* l9 F* Q
2 o; G, f! Y) I% a材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
. l: U$ L! k; ]/ ?) a) c
  G0 G+ b. e9 y) r* N# J0 _% _% J做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
3 \+ e( V8 P( T2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
( U8 g! n7 P- r( a

3 X% W; P7 P1 M: R8 T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
9 E3 _0 M; X$ l+ }: A0 z
8 r, J# D# }1 k

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
$ D- x$ |. b' R0 o羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
3 e7 a+ S3 a7 j3 s羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

% \" l; i1 U% Q; [3 w
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
6 t5 n/ g4 Y# M5 r8 |2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
. m6 w; Q/ z$ c. Q6 c
2 t; P( Q: U" s- z& T" \
( x; a( g# v+ q' ~5 s* UPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
6 V& b2 e9 B  q


8 q& _2 |! N' o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

7 y9 ^. x/ t" P* z0 Z

5 }5 ]/ F* \! B. A, {: y4 J! z4 d海胆粥的做法
' }+ a) F1 }4 q# e( W! _2 m+ S
* A4 Y. R$ O, ^9 w9 q) F, P原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

  R/ |2 u( b5 x8 Q/ K6 z: b9 n
做法：
0 ?9 N( Q3 I" i8 Z3 d1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
; q4 q2 ]7 `  Y1 K
- V6 i4 G4 l" k

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
+ s1 ]5 q/ T8 n


8 l/ j1 t$ `6 j2 M9 d% Z3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
) x. ~: d7 X8 Z7 h) y5 A+ h$ ^4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


8 i$ B3 h2 M8 l. U/ j

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
6 F. m  {' s" ?2 w! v


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
; c# [1 v' `6 I& V$ ?香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
( H* W* E1 P) g' Y
& f2 o: A# S$ E2 o2 |5 W
+ ]; Y% {( I# {# u1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


7 O5 M2 ?  k5 v) W7 g  I2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


4 n: ?, w( O( ^& R# T3、大火再次煮到沸，就可以了；
& q+ `% B: J; b! o; }

) y' H5 u7 t& ]  }; ^6 P" k' t
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

: g3 E8 s% P0 J0 f; `* T* O3 t
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

& U0 ^0 i) r* M- i7 t
8 m: {" a3 B# t# d$ v- c胡萝卜蛤蜊粥
# K3 z8 ]- h9 `* e: q3 l

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
, H3 ~- U. k7 p) V还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
% K& w7 Z, T7 `6 u粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

  c: c" G2 ~$ T
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
) o# B: C' |/ i5 `3 O
) Z6 E2 O: M2 r  x( D- z$ c
% b, ^" H$ \' T+ g* A- i' I2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

4 z1 ^: z* ^. I/ I* \1 H
" F" _: n/ f4 U( ]& R3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
( ]- L9 J/ d: x- z: n


  z: g4 \" l7 e7 [& B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
$ p7 g5 i; Z: D* X/ z* [

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
- E* T+ K3 l( [4 R
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
" ?' N8 R" \& l9 F8 D* J; Z
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

% s1 a" Z$ z9 `7 E6 T/ n
7 A( l, r& y) K: l3 Y8 d做法：
/ ]9 E; r" ~% m( V3 A2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
  h$ {& \/ q+ R# d+ r( o材料：
; W1 q- T) }7 ^: {粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



: [9 z+ L2 U& X+ K6 [& J做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
* r1 ^" p2 L6 ?. y6 {. |2 i
7 \/ A1 q' r3 [3 p- i; L/ v

; S* g8 g, _$ |! A  I6 d2 加入青豆，旺火煮10分钟；
  b6 m" x# o9 ]
; D5 D' G* O5 p
- l& z% d2 \5 i4 O4 Z' t
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
: W4 q6 }* a! Q8 r) q9 Y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

! B9 j' X4 T0 k2 h3 W1 u6 m2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
6 I. H6 G. a1 d6 i5 h+ x1 q+ g
. y; N, @4 C% z1 g3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
2 {: A7 b7 l7 K* O6 V
$ s/ j% r$ Y, u4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

/ t* \/ |. s& F" }  @  l1 E9 V6 u7 d
' a7 p1 T8 d( L; G% E! [3 l& q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html