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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
% |, b8 w! z M* ^7 z: c 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
! m% Z# D! C" g6 n* J! z3 l 红薯、白薯、山芋:
4 F: n6 m$ x* i7 H* V9 [! g 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。9 V7 L" w4 G. h0 Z& F$ g
2.不宜与香蕉同食。
; H8 j# b4 e8 ?: v9 k 韭菜:
' Z* ~- L1 q% m) U A 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
5 Y9 X. {" F/ A& O& L' u8 Y 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。! a$ I, k2 \9 W0 \5 j8 o+ v% L( _
小白菜:忌兔肉。7 j5 C t% j3 m2 Z
辣椒:忌与羊肝同食。
. w" X6 I# F. h+ |0 } 香菜:不可与补药同食。 [2 s( F0 M$ g N6 k3 F. n( V" a
茄子:
/ _0 i- ^' @9 c6 f" R8 E 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。 G: ]2 D2 T1 d5 U7 K
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。9 A" n$ t" }: _- y/ v
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。- [$ I2 l, L1 o, M
花生:忌蕨菜。
4 K- R' h& _# s" Z1 i8 O8 C" Q 银杏(白果):
& R! c5 I5 d+ E0 E 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。0 z: W* W7 j5 ^1 Z
2.忌与鱼同吃。+ ~$ s' b* P5 z
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
; t* a7 M0 U# X6 Y1 A0 X 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。4 | S3 c0 G5 ]
2.服人参者忌用。. X/ E) s6 I6 s
3.忌铁器。, q. F4 t/ C1 r, ]
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
}! @: f" s8 ^4 V8 B' W1 [! ]- Y 牛肉:$ C4 Y+ F, D, |0 k
1.不可与鱼肉同烹调。
3 a0 W1 A# n; B( x4 G6 a8 b 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
( |5 ^3 r" b/ ~$ j 鸡肉:# L! ^& e$ I: m/ L# B
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。1 P3 y6 T0 ^- A X/ T T# Z5 V1 v4 M
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。) |" A) Q1 |( o* P! U+ }
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
% _2 |9 p) v; G7 W1 h; h! n 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
5 I" d: b' L: s8 u 蒜:一般不与补药同服。
3 r8 E! K! g" v' ?4 p 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。( C6 K2 M" x4 R; Z& F. n1 h
茶:9 P3 K, N" ]+ `+ v/ m& A7 U
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。 _! n. A4 m# |
2.服人参等滋补药品时忌用。2 d% o1 S3 z2 D1 v: F! g7 u+ `4 m
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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