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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。- s' `- h) P: N2 e
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重点二 ·牢记米饭的热能1 R0 _* |2 |' S+ l/ W
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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) A3 m4 e+ ~& ^ 表一
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, r5 E1 ^% U+ R$ y# W 米饭的份量 能量
9 z: }! a6 V7 _9 H 半碗 81kcal # x7 H ~! z' J
松松的一碗 163kcal
6 ^# a; S$ `6 n3 ^3 L2 J4 l 普通的一碗 244kcal ; u/ v# O+ _) ~/ D, L% K2 c
尖尖的一碗 326kcal $ ]2 H5 r7 V, z( K$ O
一盆饭 370kcal % u+ u. e% B6 K
一份便当 296kcal / G9 H5 x6 P6 E# J) }7 r8 o, W
一个饭团 148kcal " A+ H" \% i' M& T( R
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重点三 ·在饭中加料- R6 ?* f% X" c6 N5 ^
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
* K# Z$ F( q0 G7 j; H3 J% Y6 a& m0 b1 p3 _2 l" f+ s$ K4 h, N
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal $ ~* v6 g9 a; j& f& [8 L
蛋丝寿司饭 426kcal 9 s, B' \( c+ h! |9 F' ~3 I
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
& B: @( ]1 Q# H6 h/ c# t+ C' i. Z 材料少的炒饭 575kcal 4 H' ^+ o7 _* i5 h2 |& t7 y
肉菜饭（西班牙式） 263kcal . n8 ~, Q& ]) y2 a$ Y" e6 H# T
奶油饭 344kcal * ~+ t/ A4 t Y' f, j
/ F, }! f& o) {1 P8 C: o+ @ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等5 A8 s& D1 w/ @6 L" |# ]
+ Y% d7 A, E9 \$ e& u 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39