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1 C" S: v- _' ?4 V7 W; S: l! q泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。2 s. S& V' S: i* i
' q- O6 x/ D" s$ W9 N, D& I不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。. p s7 D# s2 Q
# k8 S8 x/ [4 y. b$ e一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...* `9 a$ Y6 ?' y, _4 U9 W$ G
4 i2 P0 s* Y, Z& H6 Q6 u" B- w$ W一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...
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另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒0 s6 `' k% _1 x
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..- h0 |( H, |0 _2 S) ~
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吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...
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. K9 o0 j7 ?( `由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。
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. H: e0 b$ g: U2 `4 N! p店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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